栃木県宇都宮市 珠玉の味「宇都宮牛(UTSUNOMIYA BEEF)」- 宇都宮牛協会

栃木県の俵牛 宇都宮牛のレシピのご紹介

宇都宮牛のかんたん焼肉

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【材料】

  • ・宇都宮牛 すき焼き用ぐらいの薄切り
  • ・岩塩 適量
  • 「宇都宮牛」はやっぱり焼くのが一番!生産者の方がオススメする美味しい食べ方。それは宇都宮牛を鉄板で焼いて岩塩をつけて食べるシンプルなものでした。
  1. すき焼き用ぐらいの薄さの「宇都宮牛」を用意します。
  2. 熱した鉄板で表3秒、裏3秒、軽く焼きます。
  3. 焼いた「宇都宮牛」に岩塩をつけてお召し上がりください。